Ven a aprender cómo «limpiarte» de los excesos de las Fiestas, a «resetearte» y ponerte a punto para empezar el 2017 llen@ de energía y belleza vibrante.

Tanto si quieres mejorar la salud digestiva e intestinal, fortalecer tu sistema inmunitario, mejorar la calidad de tu piel, perder peso o llenarte de energía, este taller es la puerta que te conduce a ello.

Venir puede hacer maravillas para la salud de tu cuerpo y mente. El taller es una aproximación integral que puede revitalizarte y mejorar todos los sistemas y funciones de tu organismo.

Siente tu organismo limpio y ligero ¡ENJUVENECE!

Ya instalados en la primavera, esta es la estación que simboliza la renovación y el renacimiento. Si deseas aprovechar la oportunidad para renovarte y sentirte llen@ de energía y creatividad , nada mejor esta temporada que un detox nutricional que obrará maravillas en tu sistema cuerpo-mente-emoción.

la primavera es el mejor momento para el detox

Como te he contado en otras ocasiones, existen planes detox exigentes de varias semanas, siempre con supervisión experta; otros detox breves de dos o tres días, y también el socorrido detox de un día para acallar la voz de la conciencia que te pide «limpiarte», o para compensar algún exceso puntual .

Si aún no has tenido ninguna experiencia detox, plantéate al menos algún gesto depurativo para  limpiar tu organismo ahora en primavera, el mejor momento del año para hacerlo. En primavera, y también en otoño, la Tierra está cambiando su polaridad y hay una enorme cantidad de energía disponible para todo lo que desees realizar. En relación al detox, dispondrás de toda esa energía para movilizar, liberar y drenar los residuos y toxinas que hayas acumulado.

Tanto si eres iniciad@ como si no, podrás beneficiarte un simple gesto detox  que voy a compartir contigo  para que empieces el día de manera milagrosamente vibrante. No, en esta ocasión no voy a ofrecerte la receta de un batido verde, sino la de un té inusual y delicioso que te ayudará a depurar los riñones, facilitará la digestión y te limpiará la sangre. Además, es un diurético natural para eliminar el exceso de agua que crea hinchazón, retención de líquidos y celulitis. Su nombre ya lo dice «Milagroso» :))

simple gesto detox, regálatelo

Ingredientes para una persona :

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de semillas de cilantro

1 cucharadita de semillas de hinojo

Modo de hacerlo:

1º Coloca las semillas en el fondo del mug y vierte agua hirviendo hasta llenarlo

2º Deja reposar 3 minutos antes de beber

TRUCO: mejor si usas especias recién molidas

Puedes preparar una mayor cantidad para varios días e ir calentandolo cuando lo vayas a tomar.

Este simple pudding puede acompañarse con lo que te guste. Por ejemplo, trocitos de coco, avellanas, fresas frescas, arándanos . Sientete libre de añadir cualquier ingrediente saludable que te guste.

Para una persona

¼ taza de semillas de chía

2 cucharaditas de azucar de coco

¾ taza de leche de almendras

un pellizco de canela

échale por encima lo que prefieras: fruta fresca, frutos secos…

1º En un bowl mediano, combina las semillas de chía, el azucar de coco, la leche de almendras y el pellizco de canela. Remueve un par de minutos hasta que esté muy bien mezclado y comience a espesar

2º Cómelo inmediatamamente o dejalo descansar hasta que espese más (aguanta 48 horas)

Truco: puedes prepararlo con dos días de anticipación

Consumir semillas de chia te ayudará a bajar los triglicéridos y el colesterol (aumentan el colesterol “bueno”). También regulan el nivel de azúcar en sangre, por lo que son muy beneficiosas en casos de diabetes o hipoglucemia. Tienen efecto saciante, así que además te sirven para comer menos.

!Disfruta de este pudidng! Es ideal para desayunar ENJUVENECIENDO!

En el congreso se ha ratificado la importancia de elaborar una «medicina a la carta» que, a partir de un análisis riguroso y exhaustivo del organismo, establezca las necesidades de los complementos nutricionales y los tratamientos que han de administrarse en cada caso para conseguir el estado óptimo de cada persona.

Uno de los avances presentados en esta línea personalizada es el de la reprogramación celular, que permite extraer células madre de la persona que, gracias a la crioconservación, se le van aplicando periódicamente para frenar el posible deterioro por enfermedades degenerativas como Alzheimer, tumores, enfermedades cardiovasculares, etc. De todo ello se hablo en la mesa de medicina regenerativa moderada por Antonio Ayala, catedrático de biología molecular. De células madre, de su obtención y aplicación, se habló también en el ámbito de la dermatología estética.

hacia una medicina personalizada

La alimentación y el ejercicio físico siguen siendo claves para el bienestar de las personas. Entre los ponentes, hubo acuerdo en prescribir modos de vida agradables, que se adapten a las exigencias de los pacientes, pero nuevamente se evidenció que sustancias como las harinas y el azúcar deben desaparecer de la dieta, si lo que se desea es salud y longevidad.

En nutrición se mostraron nuevas aproximaciones ortomoleculares para prevenir enfermedades cartiovasculares, dietas ricas en polifenoles y dietas antiinflamatorias. En este apartado contamos con la presencia del gúru en nutrición Barry Sears, padre de la dieta La Zona, seguida por muchas de las celebridades americanas. Para el Dr. Sears el envejecimiento es un proceso inflamatorio en todo el organismo. En su ponencia nos habló del poder de la dieta antiinflamatoria para el rejuvenecimiento de la piel.

Dr. Barry Sears, autor de la dieta La Zona

Otra de las estrellas del congreso ha sido la controvertida doctora rusa Natasha Campbell-McBride. Autora del best seller The Gap Diet, ha sembrado la polémica en todo el mundo echando por tierra lo que las dietas para la salud cardiovascular vienen defendiendo desde los años 50. La doctora animó a consumir importantes cantidades de grasas animales en la alimentación y prescindir de las harinas, los aceites vegetales para cocinar y de los alimentos procesados. Excelente comunicadora, a nadie dejó indiferente, aunque será necesario procesar su información antes de posicionarse.

Dra. Natasha Campbell-McBride, a la derecha, autora de The Gaps Diet

Imprescindibles las ponencias moderadas por el Dr. Julián Bayón sobre Microbiota intestinal. La importancia de mantener una buena salud intestinal como garantía de la asimilación de los nutrientes y la correcta eliminación de los desechos. Si esto no se logra, de nada sirve gastar dinero en alimentos de calidad y complementos nutricionales. Además, la mala eliminación de los desechos genera toxicidad en el intestino y en todo el organismo.

La salud intestinal, imprescindible en antiaging

En relación con lo anterior, la catedrática Mónica de la Fuente habló de la utilización del sistema inmunitario para establecer la edad biológica y de estrategias para modificarla. El sistema inmunitario, extraordinariamente sensible al estrés, se convierte en un marcador que indica a la velocidad que estamos envejeciendo. Conociendo ese dato, podemos generar estrategias saludables que integran técnicas de control de estrés, alimentación, complementación nutricional y ejercicio físico para reforzar las defensas del organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento.

Mónica de la Fuente, catedrática de fisiología, experta en inmunología

una de las salas del congreso

En la galería comercial del congreso numerosas marcas de complementos nutricionales antiaging: vitaminas, antioxidantes, potenciadores de la telomerasa, pro y prebioticos, sueros de agua de mar, microhomeopatía y también materiales de relleno, hilos y aparatología diversa.

galería comercial del congreso

Continuando con las ponencias, en las mesas moderadas por el Dr. Jose Serres y la Dra. Mercedes Eguiluz se hablaron de investigaciones sobre envejecimiento y otros temas de importancia como reactivaciones virales en la edad adulta y su tratamiento con micro-inmunoterapia; de CoQ10 + NADH en tratamientos de fatiga crónica; de la Oxi-termo-revitalización; de los sueros de agua de mar como terapia de antienvejecimiento y, claro está, también de hormonas. Otras ponencias trataron de la cada vez más evidente e inquietante toxicidad ambiental, la sensibilidad a los químicos de los alimentos y el impacto de los metales pesados en el organismo, planteándose la necesidad de tratamientos como la quelación para apoyar la salud y la longevidad.

El ejercicio físico, otro gran pilar del antiaging, ocupo su espacio en la mesa moderada por Dr. Manuel Castillo, en la que se trató de los efectos de la electroestimulación muscular integral con biotrajes sobre la condición física y la composición corporal. Estos trajes bioelectroestimuladores conjugados con ejercicio de alta intensidad proporcionan super-resultados en sesiones de corta duración. En la misma mesa se habló de usos y aplicaciones de los nuevos sistemas de monitorización, una gran variedad de gadgets y aplicaciones informáticas para facilitar las prácticas deportivas.

trajes bioelectroestimuladores para fitness

El Dr. Diego García Borreguero, presidente de la Sociedad Española del Sueño, habló de la patología del sueño durante el envejecimiento y de una buena higiene del sueño como determinante de la salud y el bienestar. Paralelamente, en la sala de medicina estética, se mostraban los últimos avances en rellenos faciales e hilos tensores. En esta técnica parece que lideran los japoneses y el Dr. Shinichi Soyano estaba allí junto a la Dra. Vicenta Llorca, maestra internacional en la implantación de estos hilos.

Dra. Vicenta LLorca, experta internacional en hilos tensores

Se presentaron también los últimos protocolos para el tratamiento de la alopecia androgenética; nuevas técnicas y uso racional de la toxina botulínica; avances en la tecnología plasma para el rejuvenecimiento de la cara; protocolos combinados para rejuvenecimiento facial global con microneedeling, pelings e hilos tensores y el Nanofat, presentado por la Clínica Planas, una técnica que permite obtener un tejido graso con el método clásico de liposucción para posteriormente emulsificar la grasa pasando el contenido de una jeringa a otra repetidamente mediante un conector, convirtiéndolo en un producto más liquido y manejable, para posteriormente aplicarlo con agujas muy finas en la zona a tratar. Este tejido mantiene las propiedades de las células madre contenidas en el, para lograr el rejuvenecimiento de la piel.

La mesa moderada por el Dr. Ramón Vila Rovira, que habló del envejecimiento corporal, reunió a cirujanos estéticos que mostraron sus avances en intervenciones faciales y corporales. Cada año los doctores optimizan sus técnicas quirúrgicas en estética y rejuvenecimiento, esas mejoras han sido mostradas en sus ponencias. Dentro de la diversidad de intervenciones, en el congreso se han dado a conocer las últimas novedades en cirugía genital femenina y en disfunción eréctil y peneplastia.

Dr. Ramón Vila Rovira, cirujano plástico

En tratamientos y aparatología, vimos técnicas de biofotomodulación con LED’S; remodelación corporal con ultrasonido y radiofrecuencia; nuevos protocolos en carboxiterapia y mesocarboxiterapia; rejuvenecimiento facial con múltiples frecuencias con láser 532/1064 y su combinación con carboxiterapia y LEDs; láseres térmicos y no térmicos, láser fraccionado, rejuvenecimiento facial con láser ablativo, laser para borrar tatuajes… Me dejo cosas en el tintero, era difícil abarcar un programa tan extenso.

Autoestima para la felicidad, el antiaging y la longevidad

Para finalizar, se habló de autoestima y de fármacos para la felicidad. Temas de lujo como broches para cerrar el congreso. La autoestima es el gran puntal del antiaging y también de la felicidad. Con el Coaching Antiaging la trabajo a fondo pues retroalimenta todos los demás aspectos de los protocolos para el rejuvenecimiento y la Longevidad. Aplaudo la incorporación de estos temas imprescindibles que la SEMAL siempre tiene la lucidez y la sensibilidad de incorporar. El año que viene más.

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Depura tu interior, lo notarás en el exterior

Espero que te parezcan suficientes motivos para desear iniciar un plan detox de unos pocos días. En este post voy a hablarte de lo que te intoxica y de lo que puedes hacer para depurarte.

Quizá sin darte cuenta, intoxicas diariamente tu organismo cuando no pones atención a lo que comes, bebes, respiras y sientes. Si, también a lo que sientes, pues el estrés y las emociones negativas generan una química altamente toxica en el cuerpo. Pero en este post me referiré únicamente al detox nutricional.

Eres literalmente lo que comes. Tu cuerpo toma la energía del alimento, su información nutricional, y la transforma en tu propia energía, si comes calidad tendrás un cuerpo de calidad. Una alimentación correcta de calidad y en la cantidad justa aporta energía, una alimentación errónea hace que pierdas energía, te deteriores, enfermes y envejezcas.

De verdad eres lo que comes

Se habla mucho de ello ¿pero qué es una toxina? Una toxina es cualquier sustancia que no ha sido descompuesta en sus elementos esenciales (en su información nutricional. Las toxinas pueden fijarse en las articulaciones dando lugar a artrosis, o pueden afectar al sistema nervioso central y, como resultado, aparecer cansancio, susceptibilidad, y las depresiones. También pueden afectar al sistema endocrino con consecuencias muy negativas para las hormonas, lo que afecta por efecto sinérgico al sistema inmunitario haciendo disminuir tus defensas por lo que te vuelves vulnerable.

La toxinas te tocan en lo más profundo pues afectan a tus genes. Activan tu predisposición a determinadas enfermedades, seleccionando así tu destino; pero tú puedes evitarlo.

La Nutrigenética trata la relación entre la dieta y la expresión genética. Los alimentos influyen en los genes y los genes influyen en la absorción y la metabolización de los alimentos. Manipulando la dieta es posible activar genes de protección y desactivar los genes que tienen un efecto negativo para la salud y la longevidad.

Puedes controlar más de lo que pensabas

La comida no es sólo calorías, la comida es información. Todo lo que comes y lo que bebes está diciéndole a tus genes y células como expresarse. Es importante que empieces a establecer la conexión entre lo que comes y cómo te sientes.

Para depurarte no es preciso que te sometas a un riguroso ayuno, ni siquiera que pases hambre. También puedes desintoxicar fácil y eficazmente tu organismo comiendo ligera y saludablemente a condición de que suprimas algunos alimentos y otras sustancias que interfieren con el proceso de detoxicación. Lo mejor es que consultes con un especialista antes de someterte a un plan detox de más de una semana.

Consume con consciencia

Como norma general en un plan detox te conviene evitar:
• Azúcar, especialmente el azúcar blanca
• Harinas blancas, es decir, refinadas
• Grasas saturadas (mantequilla, carnes grasas y embutidos, quesos grasos, leche y derivados)
• Grasas trans: las contienen las margarinas, bollería industrial, galletas, patatas fritas y otros snacks.
• Alimentos procesados envasados: latas, precocinados, pizzas, panes, salsas…
• Tabaco, café, té (excepto el té verde y blanco)
• Alcohol, refrescos, edulcorantes
• Carnes asadas al carbón
• Ahumados
• Medicinas
• Drogas

verde que te quiero verde

Durante el plan “detox” convierte a los vegetales, las algas y las frutas en los protagonistas de tu alimentación y estarás recibiendo hidratos de carbono complejos cargados de nutrientes fundamentales para tu salud, belleza y vitalidad. Podrás completar tu dieta diaria con cantidades moderadas de cereales integrales, proteína animal y vegetal de buena calidad y grasas saludables.

También proteínas de buena calidad

Sorbos de vida

Los zumos de vegetales y frutas, junto con el agua, son los reyes indiscutibles de las dietas DETOX. Los líquidos te ayudarán a drenar y eliminar los deshechos que has ido acumulando. También puedes beber té verde y blanco, infusiones de hierbas, yerba mate, agua de coco, jugos de vegetales especialmente los verdes con algunas frutas frescas para darle un punto afrutado, evitando las más dulces. Si te es posible, compra ecológico.

El ejercicio físico, la sauna, el baño turco o hamman, colaborarán a la expulsión de las toxinas también a través de la piel, dejándola suave, luminosa, revitalizada.

l otoño es para depurar

El otoño es la mejor época del año para depurar el organismo. La primavera también, pero aprovecha que ahora estamos en noviembre y la polaridad de la tierra cambiando, lo que favorece el movimiento de energía para expulsar más facilmente las toxinas acumuladas.

En un detox de otoño ten presentes las verduras y frutas de la estación como las manzanas, peras, col, col rizada, coles de Bruselas, coliflores, acelgas…. También las especias picantes como el jengibre y la pimienta negra, que soportan el elemento metal (la energía del otoño), estimulan la digestión, y ayudan a la asimilación de los alimentos.

Ya has visto todo lo que ganas con el plan de limpieza. Perder, solo pierdes toxinas y algo de peso; aunque adelgazar no es la finalidad del plan detox, sino sólo una consecuencia natural del mismo.

¿Qué esperas para sintonízate con la energía del otoño?

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Estos días en los mercados se ponen a la venta la última cosecha de legumbres. De las verduras, la calabaza es sin duda la presidenta del otoño. Su fantástica textura y suave dulzor la convierte en un fruto muy versátil. Las coles y coliflores son también de presencia obligada en los platos de la nueva temporada, fuente excelente de vitaminas y minerales. Las espinacas y las acelgas, dos verduras de hoja clásicas de la cocina caliente española, viven su esplendor en otoño. Frescas, compradas en manojo, son un lujo muy asequible que no te debes perder si quieres disfrutar y nutrirte con lo mejor de la tierra. Es tiempo de disfrutar de las deliciosas alcachofas de otoño, diuréticas y digestivas. Te aportan mucha fibra que favorece el tránsito intestinal y vitaminas B1, B3 y E. También potasio, fósforo, magnesio, y cálcio … otra joya de la huerta otoñal.

hummus de calabaza

En los bosques, las setas son uno de los alimentos más característicos de esta época del año. Cuentan con una gran variedad de minerales y oligoelementos, además de proteínas de alto valor biológico. También de los bosque, las castañas y las nueces, de enorme riqueza nutricional y los frutos rojos como las grosellas y las moras muy ricas en antioxidantes.

El marisco está en uno de los mejores momentos y también es tiempo de merluzas, doradas, rapes y bacalaos. La mejor cocina para el otoño es una cocina sencilla, sin demasiada mezcla (un cereal completo con alguna legumbre o proteína animal simple y abundante verdura) y limpia , lo menos manipulada y tratada posible para poder dar opción a nuestro organismo a limpiar y crear equilibrio en esta época de trasición. Vuelven los platos de cuchara. Regresa la cocina un poco más reposada, que necesita otros tiempos de cocción y un poco más de cuidado y esmero, con una ligera incorporación de picantes suaves como jengibre, rabanito o mostaza.

risotto con setas y gambas

lentejas con verduras

El cereal más adecuado en esta época es el arroz integral, la legumbre , la lenteja y el alga de mar, el alga iziki. Las cocciones serán más largas y concentradas con presencia de horno y presión y el sabor que ayuda a evitar las acumulaciones va a ser el ligeramente picante.

dorada al horno con coles de bruselas y arroz

En cuanto a las frutas, los higos son una fruta exquisita con gran cantidad de vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B) y minerales. Son eficaces contra la astenia otoñal, y aporta una gran fuente de energía, además de ser ricos en calcio y hierro. Muy recomendables las uvas, especialmente las negras, ricas en flavonoides y taninos. Vienen los membrillos, los caquis antioxidantes muy ricos en fibra y las granadas, que son como rubíes comestibles muy antiaging. Las papayas, ricas en vitamina C y con valiosas propiedades digestivas, las dulces chirimoyas…

Las peras y manzanas andan casi todo el año en los mercados, pero muchas de sus mejores variedades son típicas del otoño. Las peras de esta época son perfectas, dulces y jugosas. Además de su sabor, estas frutas son muy ricas en vitamina C y contienen cuatro gramos de fibra por cada ración. Las “sanísimas” manzanas contienen alto contenido en pectina que bloquea la absorción de colesterol, protege de la inflamación relacionada con la enfermedad cardiovascular y tiene acción antioxidante. Dentro de nada llegan los cítricos, empezando por las mandarinas y los pomelos. Y un poco más adelante, también vienen los kiwis del país.

Todos estos regalos de la Tierra te ayudarán a armonizarte y sintonizarte con el momento presente, con el aquí ahora. Vivir en sintonía con el “Ahora” es muy antiaging porque a una mente sin tiempo le corresponde un cuerpo sin edad.

Intoxicamos diariamente nuestro cuerpo con muchas de las cosas que comemos, bebemos, respiramos y también, con lo que sentimos. Los genes han ido codificando el impacto de esta intoxicación generación tras generación, de manera que heredamos ya genes “intoxicados” en alguna medida. Luego, nosotr@s nos encargamos de consolidar y añadir intoxicación con nuestros hábitos de vida.

Afortunadamente existen remedios y tratamientos para limpiarnos de las toxinas acumuladas: dietas detox, superfoods, complementos nutricionales y variedad de plantas que han demostrado su poder milenario para limpiar el organismo; hidroterapia y otros tratamientos para limpiar los órganos afectados por la intoxicación… Aún así, el mejor procedimiento para mantenerte limpi@ y san@ por dentro es que generes consciencia acerca de lo que te nutre y de lo que no, porque has de saber que todo lo que no te nutre, te intoxica. Si, no exagero.

Aquí se abre un amplísimo repertorio de potenciales nutrientes que configurarán el ser plen@ y longev@ que deseas ser: alimentos y bebidas saludables, aire lo más limpio posible para tus pulmones, tu sangre y todos tus tejidos; higiene doméstica y cosmética sin tóxicos, pensamientos limpios de negatividad… AMOR…

La mente racional está ocupada también por ideas irracionales que te hacen sentir fatal. Tú eres dueñ@ de los pensamientos que te permites pensar, lo mismo que eres dueñ@ de lo que decides comer. No quiero decir con esto que no vayas a tener nunca una emoción negativa, eso no es posible por el momento. Lo que quiero decir es que puedes aprender a gestionar este tipo de emociones, a sacarles partido y a reconvertirlas para que te ayuden a evolucionar. Recuerda lo que te he dicho otras veces acerca de que el rejuvenecimiento y la longevidad son una consecuencia de nuestra evolución como seres humanos.

En Coaching Antiaging, además de enseñarte a modificar tus creencias limitantes, a controlar el estrés y a gestionar tus emociones negativas, te proporcionamos poderosos protocolos para desintoxicarte. Por tu cuenta y para empezar, ya dispones de dos aliados detox poderosos y asequibles que son la Naturaleza y el arte. La Naturaleza es una batería a la que puedes enchufarte siempre que necesites limpiarte, subir y armonizar tu energía. El simple hecho de dejarte estar en la Naturaleza ya te limpia de impurezas de todo tipo.

“El arte imita a la Naturaleza”, lo dijo Eugenio D’ors. El proceso de crear o el de contemplar una obra de arte, hace que generes neurotransmisores beneficiosos que neutralizan a los péptidos tóxicos. Por tanto, sé selectiv@ también a la hora de elegir la cultura que consumes: tus lecturas, películas, la música que le pones a tu vida, los lugares a los que viajas… En términos generales, el hecho de que te apetezca ya sería señal de que te nutre, aunque para testarlo con precisión precisas estar bien sintonizad@ contigo mism@… Ven a coaching para sintonizarte.

Y, por supuesto, “el Amor… que mueve el sol y las estrellas”, lo dice Dante en la Divina Comedia. El AMOR es la madre de todas las emociones positivas y tiene, además, un efecto altamente desintoxicante y enormemente rejuvenecedor. Para desintoxicarte, sanar y rejuvenecer, AMA-TE.

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