La cocina, un laboratorio de salud y rejuvenecimiento

La cocina, un laboratorio de salud y rejuvenecimiento

  De vuelta en la ciudad, lo primero que hago es re-llenar mi cocina, mi laboratorio, con alimentos naturales de exquisitos colores y sabores. Alimentos de verdad. Significa que solo los alimentos frescos, libres de conservantes, colorantes y potenciadores de sabor, contienen la cantidad y calidad de energía que necesitas para revitalizar y regenerar las células y tejidos de todo tu organismo, manteniendo tu salud en óptimas condiciones. Los preciosos alimentos que se crían en el campo y las huertas, en las granjas, en los mares y ríos, se estropean sin refrigerar y aguantan poco en las estanterías. Restringe todo lo posible los alimentos envasados/empaquetados pues
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Taller Detox ¡ENJUVENECE!

Taller Detox ¡ENJUVENECE!

EL próximo 28 de enero realizaremos en Madrid un taller Detox de invierno (post navideño) Ven a aprender cómo «limpiarte» de los excesos de las Fiestas, a «resetearte» y ponerte a punto para empezar el 2017 llen@ de energía y belleza vibrante. Tanto si quieres mejorar la salud digestiva e intestinal, fortalecer tu sistema inmunitario, mejorar la calidad de tu piel, perder peso o llenarte de energía, este taller es la puerta que te conduce a ello. Venir puede hacer maravillas para la salud de tu cuerpo y mente. El taller es una aproximación integral que puede revitalizarte y mejorar todos los sistemas
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Date el «Gusto» en estas Fiestas sin Descuidarte

Date el «Gusto» en estas Fiestas sin Descuidarte

¡ Algo que caracteriza a estas Fiestas son los festines al rededor de la mesa reunidos con la familia, amigos y también con compañeros de trabajo. La comida se convierte en gran protagonista y durante diciembre y parte de enero parece que resulta inevitable comer más de la cuenta, como si existiese un pacto tácito de que total qué más da, ya luego nos meteremos en cintura.       En ENJUVENECE siempre propongo que la comida sea rica. Si lo que comemos, además de saludable, no es delicioso, será difícil mantenerlo en el tiempo. La dieta antiaging no tiene
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Antiaging y la R-evolución Eco-lógica

Antiaging y la R-evolución Eco-lógica

El pasado domingo visité BioCultura 2016, la feria de productos ecológicos y consumo responsable. Suelo ir cada año para ver las novedades del sector bio y para disfrutar como una niña con las saludables delicias expuestas y el animado ambiente multicolor que allí se cultiva ¡Los visitantes de este año han sido unos 80.000! Señal del interés creciente que despierta el tema y el atractivo de los showrooms, las tapas eco, las bebidas revitalizantes naturales, los ritual sounds con música y sonidos sanadores en directo y los masajes terapéuticos, con que son obsequiados los visitantes que además pueden comprar a un
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Milagroso té detox

Milagroso té detox

  Ya instalados en la primavera, esta es la estación que simboliza la renovación y el renacimiento. Si deseas aprovechar la oportunidad para renovarte y sentirte llen@ de energía y creatividad , nada mejor esta temporada que un detox nutricional que obrará maravillas en tu sistema cuerpo-mente-emoción.     Como te he contado en otras ocasiones, existen planes detox exigentes de varias semanas, siempre con supervisión experta; otros detox breves de dos o tres días, y también el socorrido detox de un día para acallar la voz de la conciencia que te pide «limpiarte», o para compensar algún exceso puntual . Si aún
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Delicioso y Rejuvenecedor Pudding de Chía

Delicioso y Rejuvenecedor Pudding de Chía

Las semillas de chía  son diminutas dinamos nutricionales. Muy ricas en Omega3, antioxidantes, proteínas y fibra. Con ácidos grasos esenciales, ácido alfa-linolénico y linoleico; vitaminas A, B, E y D. Contienen buenas cantidades de minerales de calcio, fósforo, potasio, azufre, hierro, yodo, cobre, cinc, sodio, magnesio, manganeso, silicio… que ayudan a prevenir la hipertensión y acelerar el metabolismo. Este simple pudding puede acompañarse con lo que te guste. Por ejemplo, trocitos de coco, avellanas, fresas frescas, arándanos . Sientete libre de añadir cualquier ingrediente saludable que te guste. Para una persona ¼ taza de semillas de chía 2 cucharaditas de
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Congreso de Medicina Antiaging

Congreso de Medicina Antiaging

Hace pocos días asistí en Sevilla al XIII Congreso Internacional de Medicina de Antienvejecimiento y Longevidad que organiza anualmente la SEMAL. En esta ocasión, más de 350 médicos e investigadores de la salud, el rejuvenecimiento y la longevidad de distintos países del mundo, nos hemos reunido para este evento en el que se han presentado y analizando los avances de la medicina y de diversas tecnologías antiaging. En el congreso se ha ratificado la importancia de elaborar una «medicina a la carta» que, a partir de un análisis riguroso y exhaustivo del organismo, establezca las necesidades de los complementos nutricionales
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Mira lo que ganas con un plan «detox»

Mira lo que ganas con un plan «detox»

Ganas calma y claridad mental. Ganas una piel luminosa y rejuvenecida, una mirada limpia y un pelo brillante. Ganas gran cantidad de energía, vitalidad y la sensación orgánica de ligereza. Ganas “ganas de cuidarte”, pues tu organismo limpio rechaza sin esfuerzo aquello que lo que intoxica. Ganas autoestima porque eliminas lo que te hace daño y te das sólo lo que te nutre de verdad. Por esa misma razón, ganas empoderamiento y te sientes capaz de liderar tu vida. Espero que te parezcan suficientes motivos para desear iniciar un plan detox de unos pocos días. En este post voy a
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Cómete la primavera y florece

Cómete la primavera y florece

En nuestra cultura,  donde el hacer y el tener están sobrevalorados, se nos exige el mismo ritmo de actividad en todas las épocas del año. Esto es antinatural pues cada estación tiene su propio ritmo. Si no los respetas, pierdes el contacto con lo natural que hay en ti, desajustándote, descentrándote, debilitándote y envejeciéndote. Lo mismo que cambias tu ropa en cada estación acompasándote a las condiciones  naturales, te conviene cambiar la alimentación y nutrirte con lo que la naturaleza te ofrece en cada momento. Es una cuestión de sintonía, de coherencia biológica,  de armonía vital. Una estupenda manera de
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Comete el Otoño

Comete el Otoño

En otoño la naturaleza inicia su recogimiento y se depura en tránsito hacia el invierno. Es el mejor momento para depurar también nuestro organismo. Si quieres que los alimentos te aporten toda la energía del otoño para cultivar una salud vibrante y rejuvenecer, lo mejor es que selecciones alimentos propios de esta estación. Si lo haces, tu organismo, sincronizado con la tierra, se nutrirá en cada momento de lo que más necesita dependiendo de las condiciones medioambientales. Cuando tomas alimentos que provienen de lugares remotos, no estarán en sintonía con tu biorritmo natural y, además, habrán perdido gran parte de
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