Hoy comparto contigo uno de mis jugos verdes preferidos. Ideal para tomarlo cada mañana antes o después del entrenamiento para una rápida y fácil absorción de nutrientes. Está cargado de hojas de un verde intenso, frutas que le aportan dulzor, cítricos y un algunos deliciosos ingredientes mágicos que enseguida te presento. Este batidos de vegetales y frutas es estupendo por la mañana para darle a tu aparato digestivo un descanso y continuar con el proceso de detoxicación de la noche. Proporciona la energía necesaria para toda la mañana con nutrientes minerales, vitamínicos, antioxidantes, fibra, proteína y más!

 

 

¿Qué es exactamente lo que hace a este batido especial? Sus ingredientes con alta calidad de nutrientes fáciles de digerir hacen a este batido único y diferente a cualquier otro. Todos ellos tienen un propósito especial y su papel para convertirlo en el batido detox que querrás tener a mano.

• Canela: Natural estabilizador del azúcar en sangre, perfecto para compensar el azúcar de la fruta de este batido
• Cúrcuma: un motor de componentes antioxidantes, antiinflamatorios y otros bondades para la salud.
• Cayena: solo una pizca será suficiente!!! Estimula la digestión, el metabolismo, activa el sistema inmunitario y combate inflamación.
• Perejil: refrescante sabor y rica fuente de nutrientes       antioxidantes con componentes       quimioprotectores (anti-cáncer)
• Cilantro: genial incorporarlo en los batidos si comes pescado a diario o semanalmente, para ayudar a eliminar los metales pesados del cuerpo.
• Nueces de Brasil: Alto contenido en selenio para equilibrar la gran cantidad de hojas de kale (col crespa) usada en este batido. Su alto valor en selenio apoya los niveles de yodo quien a su vez apoya la salud de la tiroides. Solo una nuez de Brasil al día proporciona el 137% de tus necesidades de selenio diarias!

 

 

Ingredientes:

para 2 o 4 raciones

• 2 tazas de agua filtrada
• 1 taza de agua de coco (o doble de agua filtrada)
• 1 gran rama de kale (5 puñados)
• 1 gran cogollo de lechuga romana
• 5-7 tallos de apio cortados
• 1 manzana, cortada
• 1-2 plátanos, cortados
• 1 taza de pepino, cortado
• 1/2 taza de cilantro
• 1/2 taza de perejil
• zumo de un limón
• 4 nueces de Brasil
• 3 cucharadas de semillas de cáñamo
• pellizco de cayena (opcional, aunque muy recomendable)
• pellizco de canela (opcional, aunque muy recomendable)
• pellizco de cúrcuma (opcional, aunque muy recomendable)

 

Instrucciones:

 

1. colocar en la batidora el agua filtrada (el agua y la de coco)
2. Añadir el apio cortado y la lechuga primero, y batir a baja velocidad hasta puré
3. Aumentar la velocidad gradualmente y añadir el kale cortado
4. Añadir los demás ingredientes y batir hasta que esté cremoso
5. En este punto puedes añadir más agua para conseguir la consistencia que desees
6. Beber o almacenar en tarros individuales o contenedores para líquidos con cierre hermético.

 

 

Notas:

Recomendado, pero opcional // cilantro y perejil

Para hacerlo más dulce// añade más plátano (el segundo plátano) o estévia

Para reducir el azúcar// usa la mitad de fruta y añadir estevia

Para hacerlo más denso// usa menos agua, añade hielo

Para hacerlo menos denso// usa más agua/s

Opcional// añade menta fresca

Para obtener la textura óptima es imprescindible usa una batidora de alta velocidad capaz de crear un smoothie de textura aterciopelada que hace que beber batidos verdes resulte delicioso y estupendo. Si no tienes una de estas batidoras, recurre a este truco: añade primero el agua seguida de las frutas y vegetales más acuosos, batir una tras otra hasta que quede batido y suave , luego continuar con el resto de los ingredientes.

Dis-fruta-lo! Este batido te ENJUVENECE!!!