En el congreso se ha ratificado la importancia de elaborar una «medicina a la carta» que, a partir de un análisis riguroso y exhaustivo del organismo, establezca las necesidades de los complementos nutricionales y los tratamientos que han de administrarse en cada caso para conseguir el estado óptimo de cada persona.

Uno de los avances presentados en esta línea personalizada es el de la reprogramación celular, que permite extraer células madre de la persona que, gracias a la crioconservación, se le van aplicando periódicamente para frenar el posible deterioro por enfermedades degenerativas como Alzheimer, tumores, enfermedades cardiovasculares, etc. De todo ello se hablo en la mesa de medicina regenerativa moderada por Antonio Ayala, catedrático de biología molecular. De células madre, de su obtención y aplicación, se habló también en el ámbito de la dermatología estética.

hacia una medicina personalizada

La alimentación y el ejercicio físico siguen siendo claves para el bienestar de las personas. Entre los ponentes, hubo acuerdo en prescribir modos de vida agradables, que se adapten a las exigencias de los pacientes, pero nuevamente se evidenció que sustancias como las harinas y el azúcar deben desaparecer de la dieta, si lo que se desea es salud y longevidad.

En nutrición se mostraron nuevas aproximaciones ortomoleculares para prevenir enfermedades cartiovasculares, dietas ricas en polifenoles y dietas antiinflamatorias. En este apartado contamos con la presencia del gúru en nutrición Barry Sears, padre de la dieta La Zona, seguida por muchas de las celebridades americanas. Para el Dr. Sears el envejecimiento es un proceso inflamatorio en todo el organismo. En su ponencia nos habló del poder de la dieta antiinflamatoria para el rejuvenecimiento de la piel.

Dr. Barry Sears, autor de la dieta La Zona

Otra de las estrellas del congreso ha sido la controvertida doctora rusa Natasha Campbell-McBride. Autora del best seller The Gap Diet, ha sembrado la polémica en todo el mundo echando por tierra lo que las dietas para la salud cardiovascular vienen defendiendo desde los años 50. La doctora animó a consumir importantes cantidades de grasas animales en la alimentación y prescindir de las harinas, los aceites vegetales para cocinar y de los alimentos procesados. Excelente comunicadora, a nadie dejó indiferente, aunque será necesario procesar su información antes de posicionarse.

Dra. Natasha Campbell-McBride, a la derecha, autora de The Gaps Diet

Imprescindibles las ponencias moderadas por el Dr. Julián Bayón sobre Microbiota intestinal. La importancia de mantener una buena salud intestinal como garantía de la asimilación de los nutrientes y la correcta eliminación de los desechos. Si esto no se logra, de nada sirve gastar dinero en alimentos de calidad y complementos nutricionales. Además, la mala eliminación de los desechos genera toxicidad en el intestino y en todo el organismo.

La salud intestinal, imprescindible en antiaging

En relación con lo anterior, la catedrática Mónica de la Fuente habló de la utilización del sistema inmunitario para establecer la edad biológica y de estrategias para modificarla. El sistema inmunitario, extraordinariamente sensible al estrés, se convierte en un marcador que indica a la velocidad que estamos envejeciendo. Conociendo ese dato, podemos generar estrategias saludables que integran técnicas de control de estrés, alimentación, complementación nutricional y ejercicio físico para reforzar las defensas del organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento.

Mónica de la Fuente, catedrática de fisiología, experta en inmunología

una de las salas del congreso

En la galería comercial del congreso numerosas marcas de complementos nutricionales antiaging: vitaminas, antioxidantes, potenciadores de la telomerasa, pro y prebioticos, sueros de agua de mar, microhomeopatía y también materiales de relleno, hilos y aparatología diversa.

galería comercial del congreso

Continuando con las ponencias, en las mesas moderadas por el Dr. Jose Serres y la Dra. Mercedes Eguiluz se hablaron de investigaciones sobre envejecimiento y otros temas de importancia como reactivaciones virales en la edad adulta y su tratamiento con micro-inmunoterapia; de CoQ10 + NADH en tratamientos de fatiga crónica; de la Oxi-termo-revitalización; de los sueros de agua de mar como terapia de antienvejecimiento y, claro está, también de hormonas. Otras ponencias trataron de la cada vez más evidente e inquietante toxicidad ambiental, la sensibilidad a los químicos de los alimentos y el impacto de los metales pesados en el organismo, planteándose la necesidad de tratamientos como la quelación para apoyar la salud y la longevidad.

El ejercicio físico, otro gran pilar del antiaging, ocupo su espacio en la mesa moderada por Dr. Manuel Castillo, en la que se trató de los efectos de la electroestimulación muscular integral con biotrajes sobre la condición física y la composición corporal. Estos trajes bioelectroestimuladores conjugados con ejercicio de alta intensidad proporcionan super-resultados en sesiones de corta duración. En la misma mesa se habló de usos y aplicaciones de los nuevos sistemas de monitorización, una gran variedad de gadgets y aplicaciones informáticas para facilitar las prácticas deportivas.

trajes bioelectroestimuladores para fitness

El Dr. Diego García Borreguero, presidente de la Sociedad Española del Sueño, habló de la patología del sueño durante el envejecimiento y de una buena higiene del sueño como determinante de la salud y el bienestar. Paralelamente, en la sala de medicina estética, se mostraban los últimos avances en rellenos faciales e hilos tensores. En esta técnica parece que lideran los japoneses y el Dr. Shinichi Soyano estaba allí junto a la Dra. Vicenta Llorca, maestra internacional en la implantación de estos hilos.

Dra. Vicenta LLorca, experta internacional en hilos tensores

Se presentaron también los últimos protocolos para el tratamiento de la alopecia androgenética; nuevas técnicas y uso racional de la toxina botulínica; avances en la tecnología plasma para el rejuvenecimiento de la cara; protocolos combinados para rejuvenecimiento facial global con microneedeling, pelings e hilos tensores y el Nanofat, presentado por la Clínica Planas, una técnica que permite obtener un tejido graso con el método clásico de liposucción para posteriormente emulsificar la grasa pasando el contenido de una jeringa a otra repetidamente mediante un conector, convirtiéndolo en un producto más liquido y manejable, para posteriormente aplicarlo con agujas muy finas en la zona a tratar. Este tejido mantiene las propiedades de las células madre contenidas en el, para lograr el rejuvenecimiento de la piel.

La mesa moderada por el Dr. Ramón Vila Rovira, que habló del envejecimiento corporal, reunió a cirujanos estéticos que mostraron sus avances en intervenciones faciales y corporales. Cada año los doctores optimizan sus técnicas quirúrgicas en estética y rejuvenecimiento, esas mejoras han sido mostradas en sus ponencias. Dentro de la diversidad de intervenciones, en el congreso se han dado a conocer las últimas novedades en cirugía genital femenina y en disfunción eréctil y peneplastia.

Dr. Ramón Vila Rovira, cirujano plástico

En tratamientos y aparatología, vimos técnicas de biofotomodulación con LED’S; remodelación corporal con ultrasonido y radiofrecuencia; nuevos protocolos en carboxiterapia y mesocarboxiterapia; rejuvenecimiento facial con múltiples frecuencias con láser 532/1064 y su combinación con carboxiterapia y LEDs; láseres térmicos y no térmicos, láser fraccionado, rejuvenecimiento facial con láser ablativo, laser para borrar tatuajes… Me dejo cosas en el tintero, era difícil abarcar un programa tan extenso.

Autoestima para la felicidad, el antiaging y la longevidad

Para finalizar, se habló de autoestima y de fármacos para la felicidad. Temas de lujo como broches para cerrar el congreso. La autoestima es el gran puntal del antiaging y también de la felicidad. Con el Coaching Antiaging la trabajo a fondo pues retroalimenta todos los demás aspectos de los protocolos para el rejuvenecimiento y la Longevidad. Aplaudo la incorporación de estos temas imprescindibles que la SEMAL siempre tiene la lucidez y la sensibilidad de incorporar. El año que viene más.

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Depura tu interior, lo notarás en el exterior

Espero que te parezcan suficientes motivos para desear iniciar un plan detox de unos pocos días. En este post voy a hablarte de lo que te intoxica y de lo que puedes hacer para depurarte.

Quizá sin darte cuenta, intoxicas diariamente tu organismo cuando no pones atención a lo que comes, bebes, respiras y sientes. Si, también a lo que sientes, pues el estrés y las emociones negativas generan una química altamente toxica en el cuerpo. Pero en este post me referiré únicamente al detox nutricional.

Eres literalmente lo que comes. Tu cuerpo toma la energía del alimento, su información nutricional, y la transforma en tu propia energía, si comes calidad tendrás un cuerpo de calidad. Una alimentación correcta de calidad y en la cantidad justa aporta energía, una alimentación errónea hace que pierdas energía, te deteriores, enfermes y envejezcas.

De verdad eres lo que comes

Se habla mucho de ello ¿pero qué es una toxina? Una toxina es cualquier sustancia que no ha sido descompuesta en sus elementos esenciales (en su información nutricional. Las toxinas pueden fijarse en las articulaciones dando lugar a artrosis, o pueden afectar al sistema nervioso central y, como resultado, aparecer cansancio, susceptibilidad, y las depresiones. También pueden afectar al sistema endocrino con consecuencias muy negativas para las hormonas, lo que afecta por efecto sinérgico al sistema inmunitario haciendo disminuir tus defensas por lo que te vuelves vulnerable.

La toxinas te tocan en lo más profundo pues afectan a tus genes. Activan tu predisposición a determinadas enfermedades, seleccionando así tu destino; pero tú puedes evitarlo.

La Nutrigenética trata la relación entre la dieta y la expresión genética. Los alimentos influyen en los genes y los genes influyen en la absorción y la metabolización de los alimentos. Manipulando la dieta es posible activar genes de protección y desactivar los genes que tienen un efecto negativo para la salud y la longevidad.

Puedes controlar más de lo que pensabas

La comida no es sólo calorías, la comida es información. Todo lo que comes y lo que bebes está diciéndole a tus genes y células como expresarse. Es importante que empieces a establecer la conexión entre lo que comes y cómo te sientes.

Para depurarte no es preciso que te sometas a un riguroso ayuno, ni siquiera que pases hambre. También puedes desintoxicar fácil y eficazmente tu organismo comiendo ligera y saludablemente a condición de que suprimas algunos alimentos y otras sustancias que interfieren con el proceso de detoxicación. Lo mejor es que consultes con un especialista antes de someterte a un plan detox de más de una semana.

Consume con consciencia

Como norma general en un plan detox te conviene evitar:
• Azúcar, especialmente el azúcar blanca
• Harinas blancas, es decir, refinadas
• Grasas saturadas (mantequilla, carnes grasas y embutidos, quesos grasos, leche y derivados)
• Grasas trans: las contienen las margarinas, bollería industrial, galletas, patatas fritas y otros snacks.
• Alimentos procesados envasados: latas, precocinados, pizzas, panes, salsas…
• Tabaco, café, té (excepto el té verde y blanco)
• Alcohol, refrescos, edulcorantes
• Carnes asadas al carbón
• Ahumados
• Medicinas
• Drogas

verde que te quiero verde

Durante el plan “detox” convierte a los vegetales, las algas y las frutas en los protagonistas de tu alimentación y estarás recibiendo hidratos de carbono complejos cargados de nutrientes fundamentales para tu salud, belleza y vitalidad. Podrás completar tu dieta diaria con cantidades moderadas de cereales integrales, proteína animal y vegetal de buena calidad y grasas saludables.

También proteínas de buena calidad

Sorbos de vida

Los zumos de vegetales y frutas, junto con el agua, son los reyes indiscutibles de las dietas DETOX. Los líquidos te ayudarán a drenar y eliminar los deshechos que has ido acumulando. También puedes beber té verde y blanco, infusiones de hierbas, yerba mate, agua de coco, jugos de vegetales especialmente los verdes con algunas frutas frescas para darle un punto afrutado, evitando las más dulces. Si te es posible, compra ecológico.

El ejercicio físico, la sauna, el baño turco o hamman, colaborarán a la expulsión de las toxinas también a través de la piel, dejándola suave, luminosa, revitalizada.

l otoño es para depurar

El otoño es la mejor época del año para depurar el organismo. La primavera también, pero aprovecha que ahora estamos en noviembre y la polaridad de la tierra cambiando, lo que favorece el movimiento de energía para expulsar más facilmente las toxinas acumuladas.

En un detox de otoño ten presentes las verduras y frutas de la estación como las manzanas, peras, col, col rizada, coles de Bruselas, coliflores, acelgas…. También las especias picantes como el jengibre y la pimienta negra, que soportan el elemento metal (la energía del otoño), estimulan la digestión, y ayudan a la asimilación de los alimentos.

Ya has visto todo lo que ganas con el plan de limpieza. Perder, solo pierdes toxinas y algo de peso; aunque adelgazar no es la finalidad del plan detox, sino sólo una consecuencia natural del mismo.

¿Qué esperas para sintonízate con la energía del otoño?

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